México. Após um processo de pesquisa de oito meses, seis meses de implementação e 33 milhões de pesos mexicanos investidos, 700 restaurantes no México reduziram suas emissões de CO2 em cerca de 3.800 toneladas, consumindo 5.633.800 Kwh, menos por ano.
Este é o resultado de um processo que buscou a sustentabilidade nos restaurantes da Alsea, operadora de fast food, cafeterias e comida casual na América Latina, que representa marcas como Domino's Pizza, Starbucks, Burger King, Chili's, California Pizza Kitchen, P.F. Chang's China Bistro, Pei Wei Asian Diner e Italianni's.
O projeto, desenvolvido pelo escritório mexicano da empresa Philips, obteve uma redução de 65% no consumo de energia para iluminação e 13% no total. O tipo de iluminação LED foi projetado de acordo com as necessidades de cada restaurante.
No total, instalaram 28.800 lâmpadas com tecnologia LED, das quais mais de 20.880 são lâmpadas Led Master substituindo lâmpadas incandescentes e halógenas e mais de 8.000 sistemas LED Fortimo para substituição de sistemas fluorescentes.
Fabián Gosselin, CEO da Alsea, comentou que "estamos comprometidos com o meio ambiente e com o uso eficiente dos recursos naturais, apoiamos ações em prol da sustentabilidade que minimizem o impacto ambiental gerado por nossas operações".
Com essa intervenção, a Alsea conseguiu a redução da carga elétrica nas usinas produtoras de energia, a redução do investimento na criação de novas usinas, proporcionar iluminação de qualidade para melhorar o bem-estar e a produtividade, a economia econômica e diminuir a pegada ecológica e as mudanças climáticas.
